Brownie z czerwonym winem

Brownie z czerwonym winem

Autor przepisu: Konrad Budzyk, BlendMan.pl

Składniki:

• 100g aquafaby
• 1/4 łyżeczki soli
• 160g masła roślinnego
• 170g czekolady
• 50g kakao
• 150-200g cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowymi
• 100g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 80 ml czerwonego wytrawnego wina Cono Sur
• 70g żurawiny

Wykonanie:

Aquafabę wlej do miski, wsyp sól i miksuj przez kilka minut, do momentu uzyskania ubitej, sztywnej piany.

W rondelku umieść czekoladę, masło roślinne, kakao, cukier trzcinowy i podgrzewaj na średnim ogniu do momentu, aż wszystkie składniki ładnie się połączą.

Pozostałe składniki wymieszaj bardzo dokładnie z zawartością rondelka. Dodaj ubitą aquafabę i delikatnie wymieszaj.

Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż powstałą masę.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni i piecz przez około 25 minut.

Odstaw do przestygnięcia i zajadaj.