Certyfikacja win z Chile - dowód zrównoważonej produkcji

Zrównoważona produkcja wina w Chile

Świadomość postępującego kryzysu klimatycznego i konieczności jego powstrzymania rośnie zarówno wśród konsumentów, jak i przedsiębiorców, którzy coraz częściej wprowadzają w swojej działalności politykę zrównoważonego rozwoju. Pojęcie to (ang. sustainability) nie ogranicza się jednak tylko do kwestii ochrony środowiska; obejmuje także poszanowanie dla kultury, ekonomii i społeczeństw obszaru, na którym działa, a także dążenie do osiągnięcia jak najwyższej jakości stosowanych surowców i finalnego produktu.

Chilijskie winiarnie stosujące proekologiczne praktyki informują o nich w następujący sposób:

• Informacje na etykietach win – tu umieszcza się oznaczenia takie, jak certyfikat Carbon Neutral, ISO 14001, ISO 50001 i inne
• Informacje na stronie firmowej – każda organizacja zaangażowana w ochronę środowiska komunikuje swoje działania online
• Oznaczenie Sustainability Code Logo – opcjonalne, lecz chętnie eksponowane przez producentów chilijskich win spełniających jego kryteria, umieszczane na tylnej etykiecie.

Na czym polega zrównoważona produkcja wina?

Znak Sustainability Code Logo potwierdza działania proekologiczne, wkład w rozwój lokalnego społeczeństwa utrzymywanie wysokich standardów jakości przez przedsiębiorstwo. Aby uzyskać oznaczenie, winiarnia musi przejść serię audytów obejmujących kontrolę terenów uprawnych, piwnic i miejsc butelkowania, warunków pracy oraz infrastruktury i oferty turystycznej. Znaczenie ma także redukcja śladu węglowego, poświadczona posiadaniem certyfikatów Carbon Neutral lub ISO50001, i pozostałe działania na rzecz ochrony środowiska naturalnego – odpowiedzialność i zaangażowanie w tym aspekcie znajduje potwierdzenie poprzez certyfikat ISO 14001.

Cono Sur – marka przyjazna środowisku

Wymienione wyżej wartości stanowią fundamenty polityki jakości Cono Sur przez cały czas obecności na rynku. Firma działa aktywnie na rzecz neutralizacji gazów cieplarnianych, ochrony bioróżnorodności i ekosystemu w winnicach, a energię pozyskuje z paneli fotowoltaicznych. Znak Sustainability Code Logo jest kolejnym potwierdzeniem odpowiedzialnej, przyjaznej dla środowiska produkcji jakościowego wina.