Filet z łososia w sosie z białego wina Cono Sur Chardonnay

Filet z łososia w sosie z białego wina Cono Sur Chardonnay

Lato to czas, kiedy chętnie sięgamy po lekkie i aromatyczne dania, które idealnie komponują się z długimi, ciepłymi wieczorami. Jeśli szukasz czegoś prostego, a jednocześnie eleganckiego, to filet z łososia w sosie z białego wina Cono Sur Chardonnay będzie strzałem w dziesiątkę. To połączenie soczystej ryby i delikatnego, cytrusowego sosu sprawi, że każdy posiłek nabierze wyjątkowego smaku i charakteru.

Składniki (dla 2 osób):

• 2 filety z łososia (po ok. 150-180 g każdy)
  
• 150 ml Cono Sur Chardonnay
  
• 1 mała cebula, drobno posiekana
  
• 1 ząbek czosnku, posiekany
  
• Sok z 1 cytryny
  
• 2 łyżki masła
  
• 1 łyżka oliwy z oliwek
  
• Sól i pieprz do smaku
  
• Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
  

Przygotowanie:

Filety łososia osusz, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż łososia skórą do dołu przez 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca, potem odwróć i smaż kolejne 3-4 minuty. Odłóż na talerz. Na tej samej patelni dodaj masło, cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż zmiękną. Wlej białe wino Cono Sur Chardonnay i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 5 minut). Włóż z powrotem łososia na patelnię, obtocz w sosie i podgrzej jeszcze przez minutę. Podawaj udekorowane koperkiem lub pietruszką, np. z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych lub z młodymi ziemniakami.

Dlaczego Cono Sur Chardonnay?

Jego kremowe nuty owocowe i delikatna kwasowość idealnie komponują się z łososiem i cytrynowym sosem, podkreślając smak ryby bez jej przytłaczania.

To danie to doskonały sposób na połączenie przyjemności smakowych z nutą elegancji, którą wnosi wino Cono Sur Chardonnay. Świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i romantyczną kolację. Podawaj je z lekką sałatką lub ulubionymi dodatkami i ciesz się smakiem lata w każdej chwili.