Foodpairing z Organic Pinot Noir

WYJĄTKOWOŚĆ PINOT NOIR

Oryginalne burgundzkie wino z Francji, Pinot Noir, wyróżnia się rubinowym kolorem, który z wiekiem traci swoją intensywność i może stać się pomarańczowe. To, że jego smak nasuwa skojarzenie czerwonych owoców i kwiatów, pozwala mu zachować świeżość i dobrą kwasowość.

Ze względu na jego uniwersalność i zachowaną kwasowość istnieje wiele możliwość łączenia naszego wina z kolekcji Organic Pinot Noir. Jeśli zdecydujesz się na połączenie Pinot Noir z potrawami, pozwali Ci to na wydobycie jego pełnego aromatu, a także otworzy na nowe doznania smakowe. Już żadna potrawa nie będzie taka jak wcześniej!

ORGANIC PINOT NOIR

Przedstawiamy Ci naszą propozycję na foodpairing z Organic Pinot Noir:

Składniki:

• stek z tuńczyka
• ¼ filiżanki czarnego sezamu
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek
• Mix zielonych sałat
• Pokrojony ogórek
• 1/3 filiżanki sera feta

Składniki do sosu miętowego:

• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny
• 1 łyżka mięty
• ¼ filiżanki sera feta
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

W misce, pokryj stek z tuńczyka oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie z obu stron pokryj czarnym sezamem. Rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż tuńczyka przez 1 minutę, delikatnie obracając, aż będzie usmażony z zewnątrz, ale czerwony w środku, Odczekaj. Przygotuj dressing, dodając wszystkie składniki do rozdrabniacza lub malaksera. Odczekaj. Rozłóż mieszankę zielonych sałat i ogórka w misce do serwowania. Następnie połóż tuńczyka i udekoruj fetą na całym naczyniu. Skrop sosem i możesz śmiało podawać. Bon appétit!