Gewürztraminer - białe wino na każdą okazję

Gewürztraminer – ogólna charakterystyka

• regiony upraw: Alzacja, Niemcy, Trydent-Górna Adyga, Nowy Jork
• pochodzenie: Alzacja
• kwasowość: średnia w kierunku niskiej
• nuty aromatyczne: róża, jagoda, rodzynki, orzechy
• smak: delikatna słodycz + dyskretna, harmonijna gorycz
• kolor: żółtozłoty
• charakterystyka gron: okrągło-owalne owoce z grubą skórką, jędrny miąższ, wysoka zawartość cukru, intensywny smak

Uprawa szczepu Gewürztraminer zaczęła się w Alzacji – regionie o chłodnym klimacie, z gliniastymi glebami, które odmiana ta lubi najbardziej. Proces dojrzewania gron odbywa się w najcieplejszych miesiącach wiosenno-letnich, a zbiory następują jesienią, po osiągnięciu optymalnego poziomu zawartości cukru w owocach. Można wyprodukować z nich zarówno słodkie, jak i wytrawne wina, w których wciąż wyczuwalny będzie jednak słodki akcent.

Generalnie Gewürztraminera opisać można jako gładkie, skoncentrowane wino o świeżym smaku i długim finiszu, z wyczuwalnymi nutami płatków róży, kwiatu pomarańczy i liczi; charakterystyczny dla odmiany jest zwłaszcza ostatni z wymienionych aromatów. Wino wspaniale orzeźwia, a po dokładnym schłodzeniu świetnie sprawdza się jako letni aperitif, choć fani białych win będą z przyjemnością delektować się nim przez cały rok.

Jak podawać Gewürztraminera?

Wino świetnie pasuje do słonych przekąsek, dań głównych, ale i deserów – wszystko zależy od gustu Twojego i Twoich gości. Ze względu na egzotyczny aromat liczi dobrze komponuje się z daniami azjatyckimi, np. sushi albo krewetkami przyrządzonymi na styl tajski. Gewürztraminer w połączeniu z deserami podbija ich słodycz i owocowe aromaty, dlatego kombinacje z owocami i czekoladą w zdecydowanej większości przypadków okazują się trafione.

Gewürztraminer Cono Sur

Cono Sur oferuje 2 wina omawianej odmiany – nieco różniące się od siebie, ale równie znakomite pod względem jakości. Gewürztraminer Bicicleta ujmuje świeżością i piękną złocistą barwą, a dzięki znakomitej relacji ceny do jakości może towarzyszyć Wam podczas codziennych, nieformalnych spotkań. Gewürztraminer Reserva Especial to wino z segmentu premium, czarujące eleganckimi nutami róży oraz intensywnymi nutami liczi, brzoskwini i moreli.

Jeśli szukasz więc gładkiego, lekkiego wina, które dobrze „idzie” z wieloma smakami i potrawami, Gewürztraminer Cono Sur zagości na stałe w Twojej piwniczce.