Gnocchi w sosie porowym z białym winem

Gnocchi w sosie porowym

Autor przepisu: Konrad Budzyk, BlendMan.pl

Liczba porcji: 2

Czas wykonania: 20 minut

Składniki:

• 500g gnocchi
• 1 biała cebula
• 1/2 dużego pora
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła roślinnego
• 100 ml wytrawnego białego wina
• 200 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżeczka tymianku
• pieprz i sól do smaku

Na patelni rozgrzej masło roślinne. Cebulę oraz czosnek posiekaj, pora pokrój w półksiężyce, a następnie smaż je na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
Wlej białe wino i odparuj je przez 2 minuty. Dodaj mleczko kokosowe, tymianek, sól oraz pieprz i gotuj przez 10 minut.
Ugotuj gnocchi, a następnie dodaj je do sosu i dokładnie wymieszaj. Podawaj ze świeżo zmielonym pieprzem i listkami tymianku.