Gruszki w białym winie

Gruszki w białym winie Cono Sur

Autorka przepisu: Dorota Domino, Fly me to the spoon

Liczba porcji: 3

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 3 gruszki
• 1 szklanka białego wina Cono Sur
• ½ szklanki wody
• ¼ szklanki cukru
• 1 laska wanilii
• 1 laska cynamonu
• 100 g jogurtu kokosowego

Wykonanie:

Obieramy gruszki zostawiając ogonek. Wykrawamy delikatnie gniazda nasienne końcówką łyżeczki, tylko na samym środku.

W szerokim rondlu zagotowujemy wino z wodą, cukrem, wanilią i cynamonem. Wkładamy gruszki, zmniejszamy ogień i gotujemy pół godziny. Wyjmujemy owoce, zwiększamy ogień i gotujemy jeszcze 10 minut, do zredukowania.

Na talerzyki wykładamy kleks jogurtu, na to ostudzone gruszki i polewamy syropem.