Jesień nadchodzi wielkimi krokami, a to oznacza wyjątkowy czas w roku, gdy natura obdarza nas bogactwem smaków i aromatów. Już niedługo będziemy sięgać po ciepłe koce, ulubione książki, a wieczory spędzimy przy kieliszku dobrego wina. Jesień to także idealna pora na delektowanie się sezonowymi deserami i słodkościami, które doskonale komponują się z różnymi rodzajami win.
Szarlotka z cynamonem i karmelem
Nic tak nie kojarzy się z jesienią jak zapach świeżo zebranych, pieczonych jabłek, cynamonu i karmelu. Szarlotka, czyli klasyka wśród polskich deserów, zyskuje nowy wymiar, gdy podamy ją na ciepło z gałką ulubionych lodów i sosem karmelowym. Taki deser doskonale komponuje się z winami o wyraźnej kwasowości, które przełamią słodycz karmelu. Polecamy połączenie z naszym Cono Sur Bicicleta Chardonnay które podkreśli smak jabłek i cynamonu, dodając orzeźwiającej nuty.
Tarta dyniowa z przyprawami korzennymi
Dynie to prawdziwy symbol jesieni, a tarta dyniowa to deser, który przyciąga smakiem i aromatem przypraw korzennych takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir. Tarta dyniowa, podawana z odrobiną bitej śmietany, to idealny wybór na jesienny podwieczorek. Do tego deseru świetnie pasować będzie wino Cono Sur Bicicleta Carmenere, które swoim bukietem i nutami harmonijnie uzupełni smak tarty.
Czekoladowy fondant z chili
Czekolada to uniwersalny wybór, który sprawdza się o każdej porze roku, jednak jesienią warto dodać jej odrobinę pikanterii. Fondant czekoladowy z odrobiną chili to propozycja dla osób, które lubią łączyć słodycz z wyrazistymi smakami. Płynne, czekoladowe wnętrze z lekką nutą chili świetnie rozgrzeje w chłodne wieczory. Do tak intensywnego deseru najlepiej pasuje czerwone wino o głębokim smaku, takie jak Cono Sur Bicicleta Pinot Noir, które uwydatni czekoladowy charakter fondanta i wzmocni pikantne nuty.
Gruszki w czerwonym winie z przyprawami
Gruszki duszone w czerwonym winie z dodatkiem goździków, cynamonu i skórki pomarańczowej to klasyczny jesienny deser, który zachwyca elegancją i prostotą. Gruszki są miękkie, a jednocześnie zachowują swoją strukturę, a aromatyczne wino nadaje głębi smaku. Ten deser najlepiej serwować z winem, w którym były duszone, lub z winem o podobnym profilu smakowym, na przykład Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir lub Cono Sur Bicicleta Reserva Especial Merlot.
Podsumowanie
Jesienne słodkości to doskonały sposób na uczczenie tej wyjątkowej pory roku. Przygotowanie domowych deserów i połączenie ich z odpowiednim winem może uczynić każdy jesienny wieczór wyjątkowym. Czy to klasyczna szarlotka, czy eleganckie gruszki w winie – każdy znajdzie coś dla siebie. Zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania nowych połączeń smakowych, które uczynią jesień jeszcze bardziej magiczną. Na zdrowie i smacznego!
Social Media
Kontakt
