Kotlety sojowe duszone w białym winie

Kotlety sojowe duszone w białym winie

Autor przepisu: Konrad Budzyk, BlendMan.pl

Liczba porcji: 2

Czas wykonania: 30 minut

Składniki:

• 100 g kotletów sojowych
• 2 litry bulionu warzywnego
• 6 łyżek masła roślinnego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml mleczka kokosowego
• 150 ml białego wytrawnego wina
• 1 łyżeczka tymianku
• pieprz i sól do smaku
• skrobia ziemniaczana do obtoczenia kotletów

Wykonanie:

Kotlety sojowe ugotuj w bulionie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kotlety obtocz w skrobi ziemniaczanej. Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła roślinnego i smaż je z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu ściągnij na osobny talerzyk.
Na patelni rozpuść pozostałe 3 łyżki masła roślinnego. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek posiekaj i smaż je przez 3-4 minuty, co chwilę mieszając.
Wlej wino, mleczko kokosowe, dodaj przyprawy i zagotuj.
Dodaj kotlety sojowe i gotuj przez 5-10 minut.
Podawaj z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.