Wegańska galaretka z różowego wina z porzeczkami

Wegańska galaretka z różowego wina z porzeczkami

Autorka: Dorota, Fly me to the spoon

Liczba porcji: 3

Składniki:

• 300 ml różowego wina Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé
• 50 g erytrolu lub cukru
• 1 płaska łyżka agar agar
• 100 g czerwonych porzeczek
• bazylia lub mięta do dekoracji

Wykonanie:

Wlewamy wino razem z cukrem i agarem do rondelka, mieszamy i gotujemy na małym ogniu około 5 minut od zagotowania – aż cukier i agar dobrze się rozpuszczą.

Wlewamy płyn do kieliszków, wrzucamy połowę porzeczek. Po 15 minutach wstawiamy do lodówki, a po około 30 minutach, kiedy galaretka zacznie tężeć dorzucamy jeszcze kilka porzeczek. Pozostawiamy w lodówce do pełnego stężenia – około 2 godziny. Przed podaniem dekorujemy bazylią lub miętą.