Charakterystyka win z Doliny Colchagua
Dolina Colchagua to jedno z najważniejszych miejsc na winnej mapie Chile oraz całego świata. Tak bardzo utożsamiana jest z winem, że częściej mówi się o niej jako o regionie winiarskim niż rolniczym. To właśnie tutaj powstają wina, które zdobywają serca miłośników na wszystkich kontynentach.
Czytaj więcej
Jak dobrać idealne wino wegańskie do potraw?
Weganizm rozwija się na całym świecie w imponującym tempie — szacuje się, że z roku na rok wzrasta liczba osób, która wyeliminowała ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Wraz z tym trendem rośnie zainteresowanie winami wegańskimi, które stanowią świadomą alternatywę dla miłośników wina poszukujących etycznych i zrównoważonych rozwiązań. Ale czym tak naprawdę jest wino wegańskie i jak dobrać je do potraw roślinnych?
Czytaj więcej
Dlaczego Chile to idealne miejsce do produkcji win organicznych?
Od lat Chile cieszy się renomą jednego z najbardziej cenionych producentów wina na świecie – zarówno ze względu na różnorodność szczepów, jak i znakomity stosunek jakości do ceny. W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają wina organiczne, a Chile wyrasta na światowego lidera ich produkcji. Ale co właściwie oznacza, że wino jest organiczne? I dlaczego właśnie Chile jest tak wyjątkowym miejscem do jego wytwarzania?
Czytaj więcej
3 najczęstsze mity na temat serwowania wina – i jak jest naprawdę
Z pewnością słyszałeś wiele zasad dotyczących podawania wina – od temperatury, przez dekantację, po łączenie z jedzeniem. Ale czy wszystkie te zasady są prawdziwe? Dziś obalamy trzy najczęstsze mity, które mogą przeszkadzać w czerpaniu pełnej przyjemności z kieliszka ulubionego wina. Poznaj fakty i serwuj wino jak prawdziwy znawca. Niezależnie od tego, czy sięgasz po białe, czerwone czy organiczne wino Cono Sur.
Czytaj więcej
3 cechy wina różowego, które warto znać
Wino od zawsze zajmuje ważne miejsce na chilijskim stole, a w ostatnich latach jego popularność stale rośnie. W szczególności wina takie jak rosé, zdobywają coraz większe grono miłośników – nie tylko latem. Wraz z rosnącym zainteresowaniem winem różowym, warto lepiej poznać jego cechy i tajniki serwowania. Sprawdź, co sprawia, że rosé to tak wyjątkowy wybór – i jak najlepiej je podać, by w pełni cieszyć się jego smakiem.
Czytaj więcej
Jak wybrać idealne wino do grilla?
Dobór odpowiedniego wina do potrawy to prawdziwa kulinarna sztuka – a nic nie daje tylu okazji do smakowych odkryć, co grill. Mięsa, warzywa, przyprawy, dymny aromat – wszystko to wpływa na wybór trunku, który podkreśli smak i dopełni całość. Dlatego jeśli planujesz klasycznego grilla, pieczeń z piekarnika czy wegetariańskie dania z rusztu, sprawdź nasze rekomendacje i odkryj, które wino sprawdzi się najlepiej.
Czytaj więcej
Historia Pinot Noir według Cono Sur
Cono Sur narodziło się wśród pierwszych krzewów Pinot Noir, jakie zasadzono w Chile, w Dolinie Colchagua. Już w latach 60. region ten wyróżniał się chłodniejszym klimatem, który idealnie sprzyjał tej wymagającej odmianie. To właśnie te czynniki sprawiły, że Pinot Noir stało się dla nas czymś więcej niż tylko winem – stało się naszą tożsamością.
Czytaj więcej
Ulubione Letnie Wina Cono Sur – Smak Lata z Chile
Lato to czas, kiedy szukamy lekkości, świeżości i smaków, które idealnie pasują do słońca, pikników, spotkań z przyjaciółmi i kolacji na tarasie. Właśnie wtedy na pierwszy plan wychodzą wina, które chłodzą, orzeźwiają i czarują owocowym aromatem. A chilijska winnica Cono Sur ma w swojej kolekcji kilka absolutnych letnich hitów. Oto nasze ulubione!
Czytaj więcej
Lipiec w Chile – Zima u Stóp Andów
Podczas gdy w Europie króluje lato, w Chile… trwa środek zimy. Tak, dokładnie – lipiec w Chile oznacza chłodne poranki, śnieżne szczyty Andów i gorącą czekoladę zamiast lemoniady. Jak wygląda ten miesiąc w kraju rozciągającym się od pustyni Atakama po lodowce Patagonii?
Czytaj więcej
Letnie przepisy idealne do Cono Sur Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc to jeden z najbardziej lubianych szczepów białych win na świecie – i trudno się temu dziwić. Jego wyrazisty aromat, soczysta kwasowość i lekka struktura sprawiają, że idealnie nadaje się zarówno na upalne popołudnia, jak i jako kompan do codziennego obiadu czy wieczornego spotkania z przyjaciółmi. Wersja Cono Sur, pochodząca z chłodnych dolin Chile, wyróżnia się wyjątkową świeżością. W nosie wyczujemy cytrusy czy białe kwiaty Na podniebieniu to wino lekkie, ale charakterne – potrafi orzeźwić, pobudzić apetyt i doskonale łączyć się z potrawami o podobnym profilu.
Czytaj więcej
Chilijskie wino na polskim stole – do czego pasują wina Cono Sur?
Wielu miłośników wina szuka paringowych „pewniaków”, często sięgając po klasyczne europejskie zestawienia. Tymczasem Cono Sur oferuje styl Nowego Świata, który łamie konwencje, jednocześnie oferując wrażenia smakowe, które doskonale wkomponowują się w znane nam potrawy. Wina z tej winnicy nie boją się intensywnych smaków i dobrze radzą sobie z tradycyjnymi przyprawami – jak majeranek, pieprz, czosnek czy cebula – których w polskiej kuchni przecież nie brakuje.
Czytaj więcej
Pinot Noir z Nowego Świata – czy Cono Sur może konkurować z Burgundią?
Pinot Noir to odmiana, która potrafi zarówno zachwycić, jak i rozczarować. Uważany za jeden z najbardziej kapryśnych szczepów winorośli, wymaga idealnych warunków – chłodnego klimatu, odpowiednich gleb i bardzo uważnej opieki w winnicy. Ma cienką skórkę, co sprawia, że jest podatny na choroby i wahania pogody, ale jednocześnie to właśnie ta delikatność przekłada się na niepowtarzalny smak i aromat. Wina z Pinot Noir bywają lżejsze, mniej taniczne, ale za to potrafią zachwycać finezją, złożonością i subtelnym bukietem. To nie przypadek, że największą sławę zdobyły właśnie w Burgundii – kolebce tego szczepu, gdzie Pinot osiąga swój najbardziej klasyczny i zniuansowany wyraz.
Czytaj więcej
Social Media
Kontakt
